Highlights
- Насладитесь более чем 12 дегустациями блюд кухни Рио-де-Жанейро
- Исследуйте кулинарные изыски на исторических улицах Центра
- Посетите любимые уличные лавки и местные закусочные
- Узнайте о гастрономической культуре Рио-де-Жанейро.
Description
Во время нашего тура по Рио-де-Жанейро вы отправитесь в исторический район Сентеру, где вас ждут более 12 дегустаций, а также знакомство с вкусами, историями и персонажами города. Рио-де-Жанейро — город контрастов. Гранитные горы уходят в Атлантический океан, колониальные церкви соседствуют с современными башнями, а офисные работники в отглаженных рубашках заходят в столетние бары, чтобы быстро выпить пива и заказать тарелку чего-нибудь жареного.
Мы начнем в Центре, бьющемся сердце старого Рио, в тени старинных церквей и величественной имперской архитектуры. Мы прогуляемся по улицам, ставшим свидетелями революций, королевских визитов и многовековой торговли, и сделаем первую остановку в одном из старейших кафе города, где попробуем мини-мадриленью — нежный хлеб с заварным кремом и начинкой из гуавы, отражающий давнее португальское влияние на Рио.
Оттуда вы попадете в Саару — оживленный район, сформированный волнами ливанских иммигрантов. В семейном кафе мы попробуем хрустящий кибе-де-карне и слоеную эсфиху со шпинатом и рикоттой, запивая ледяным бразильским чаем. По пути мы остановимся в потрясающем Real Gabinete Português de Leitura, литературном шедевре, который часто считают одной из самых красивых библиотек в мире.
Продолжая путь по лабиринту исторических улиц Центра, мы остановимся в любимом заведении, которое десятилетиями обслуживает кариока. Здесь из фритюрницы только что вынимают золотистый bolinho de bacalhau, а ломтики сочной свиной пиканьи демонстрируют любовь Бразилии к идеально приготовленному на гриле мясу. В сопровождение пира мы поднимем бокал batida de limão, освежающего коктейля из кашасы, который стал неотъемлемой частью бесчисленных бесед в барах и ботекинах Рио.
Пройдя мимо красочного фасада Сантуарио-де-Санта-Рита, мы направляемся в современный ботэкин. Это Рио, которое многие туристы никогда не увидят. Нам подают жареные на гриле сардины, нежный говяжий язык и приготовленную на медленном огне фасоль — простые блюда, раскрывающие глубокие португальские и рабочие корни города.
После короткой прогулки мы оказываемся на Mercado Popular Uruguaiana, одном из лучших рынков Рио. Если нам повезет, мы увидим, как местный кондитер готовит coquinho queimado — липкое кокосовое лакомство, которое восхищало целые поколения бразильцев. Но оставьте место, потому что вас ждет один из самых легендарных сэндвичей города. Pernil com abacaxi, фаршированный томленой свининой и сладким ананасом, — шедевр баланса сладкого и соленого, любимое блюдо кариок на протяжении десятилетий.
Мы заканчиваем так, как это делают в Рио: чем-то сладким и крепким. Тёплые лепешки из маниоки, наполненные кокосом и сгущённым молоком, станут заключительным вкусовым аккордом, отражающим удивительное разнообразие ингредиентов в Бразилии. Затем кофе. По истинно рио-де-жанейрским традициям в него добавлена капля кашасы, что станет подходящим прощанием.
Хотя по этим улицам можно гулять и в одиночку, вам будет трудно открыть для себя истории, персонажей и вкусы, которые оживляют наши гиды-знатоки.
Includes
Включено более 12 дегустаций — больше, чем в любой другой гастрономической экскурсии по Рио-де-Жанейро
Пир на колесах с 6–7 остановками в историческом районе Центр
Максимум 8 эксклюзивных гостей, самая маленькая группа в Рио-де-Жанейро
Бутилированная вода и кашаса в ботекине
Продолжительность составляет около 3,5–4 часов, в зависимости от темпа группы
Excludes
Алкогольные напитки, кроме кашасы
Трансфер от/до отеля не включен. Легко находимое место встречи для всех гостей
Important Information
- Экскурсия отражает местную кухню. Из-за ограничений, связанных с продавцами уличной еды и местными закусочными, мы, к сожалению, не можем учесть все ограничения в питании.
✖️ Для пескатарианцев, людей, не употребляющих морепродукты, и тех, у кого непереносимость глютена, количество дегустаций будет меньше
✖️ Не подходит для людей с тяжелой аллергией из-за риска наличия следов и перекрестного загрязнения, а также для тех, кто придерживается халяльной, веганской, вегетарианской и безлактозной диеты
Рекомендуем надеть удобную обувь, так как это пешая экскурсия в спокойном темпе.
Тур проводится в любую погоду, поэтому, пожалуйста, возьмите с собой дождевое снаряжение/зонт, если есть вероятность дождя.
Вас ждет множество дегустаций, приходите голодными!
