Carioca Kitchensのリオデジャネイロ グルメツアー（12品以上のテイスティング付き）

Highlights

• リオ料理の12種類以上のテイスティングで味覚を堪能
• 象徴的なイパネマとコパカバーナの地区を探索
• 人気のある屋台や地元の飲食店を訪れましょう
• リオデジャネイロの食文化について学ぶ

Description

コパカバーナとイパネマは、リオデジャネイロを代表する地区です。ここは、ボサノバがアパートの窓から流れ出し、『イパネマの娘』が不朽の名曲となった場所であり、地元の人々が今でも毎晩集まって、まるで日々の宗教儀式のように大西洋に沈む夕日を眺める場所でもあります。夜のグルメツアーはイパネマのヤシの木の下からスタートします。リオで最も有名な地区の食文化を、地元グルメ通のトレンドセッターであるガイドチームと一緒に探索しましょう。 ブラジルは移住によって成り立った国であり、最も愛されている料理の中には、数百キロも離れた場所からやってきたものもあります。最初に味わうのは、アカラジェです。これは、アフリカ系ブラジル人のコミュニティーがバイーア州から南にもたらした、サクサクとしたササゲ豆のフライです。深いルーツを持つ屋台の食べ物です。 近くにある近所のボテキンでは、何世代にもわたってリオの人々を支えてきた料理が提供されています。黄金色の焼き目の下でぐつぐつと煮えているクリーミーなカニのグラタン、あっという間に無くなってしまうバター風味のキャッサバ、そしてバナナのミラネーゼを味わいましょう。バナナのミラネーゼは、ブラジル人が美味しいと思えばほぼ何でも喜んで揚げてしまうことの証拠です。 よく見てみると、リオデジャネイロの至る所にレバノンの影響が見られます。何世代にもわたって、家族のレシピを携えて大西洋を渡ってきたおかげで、この街の食は豊かになりました。サクサクのビーフキベや、香り高いリコッタチーズとザアタルのエスフィーハを味わった後、温かいポン・デ・ケイジョで休憩しましょう。この小さなチーズパンがなぜこれほどまでにクセになるのか、誰もうまく説明できません。 リオの人々は、強い意見を持っています。サッカー、政治、音楽、ビーチなど、誰もが自分が正しいと思っています。サンドイッチもその例外ではありません。地下鉄で少し行くと、コパカバーナと、市内でもっとも伝説的なサンドイッチ店のひとつに到着します。ここでは、ローストポークを甘いパイナップルと一緒にパンに挟んでいます。この組み合わせは、文字にすると疑問に思われるかもしれませんが、一口食べるとまさに完璧です。地元の人の中には、これがリオで最高のサンドイッチだと言う人もいます。私たちはもちろん、彼らと議論するつもりはありません。 コパカバーナに夜が訪れると、リオの人々が得意とすること、つまりボテキン（居酒屋）を見つけて、メニューにあるものをすべて注文します。冷たいチョップビールが、エビのペストリー、黒豆のスープ、黄金色のタラのフライと一緒に運ばれてきます。これらは、長い会話を楽しむために用意された料理です。周りでは、常連客がサッカーの試合結果について議論したり、政治家について愚痴を言ったり、近所の噂話を楽しんだりしています。最後に、ブラジルで愛されるキャラメルカスタードのプディンを一口。なめらかな舌触りです。 この夜には、食べ物以上のものがあります。ビーチタオルを片付けた後に姿を現すリオの一面を垣間見ることができるのです。近所のバー、移民の物語、家族のレシピ、夜の会話が繰り広げられるリオです。このグルメの祭典にひとりで行くこともできますが、そうすると、私たちの食の案内人が生き生きと語るストーリーや人物像に出会う機会を逃してしまいます。

Includes

12種類以上の試食が含まれており、リオデジャネイロの他のどのグルメツアーよりも多くなっています イパネマとコパカバーナの6～7か所に立ち寄る、移動しながら楽しむご馳走 最大8名の特別ゲスト限定。リオデジャネイロで最も少人数のツアーです。 ボトルウォーターとボテキン（小さなバー）でのビール 所要時間は、グループのペースに応じて約3.5〜4時間です

Excludes

ビール以外のアルコール飲料 ホテルへの送迎サービスは含まれません。すべての参加者にとって見つけやすい集合場所

Important Information

• このツアーでは、地元の料理をご紹介します。屋台の食べ物を提供するお店や地元の飲食店には限界があるため、残念ながらすべての食事制限に対応することはできません。 ✖️ベジタリアンやグルテンフリーをご希望のお客様は、代替品が限られているため、試食数が3～4品少なくなります。 ✖️ 微量の混入や二次汚染のリスクがあるため、重篤なアレルギー、ハラール、セリアック病の方の食事制限には適していません。 このツアーはゆったりとしたペースのウォーキングツアーですので、歩きやすい靴でご参加いただくことをおすすめします。 ツアーは雨天決行ですので、雨が降りそうな場合は雨具や傘をお持ちください。 たくさんの試食がありますので、お腹を空かせてお越しください！